OS INVITO A HACER DE ESTE BLOG VUESTRO LUGAR DE ENCUENTRO DONDE PODER INTERCAMBIAR RECETAS E IDEAS , RESOLVER CUALQUIER DUDA CULINARÍA QUE SE OS PRESENTE Y DISFRUTAR DE LOS PLATOS QUE DÍA A DÍA IRE COLGANDO TANTO MIOS COMO VUESTROS ASÍ QUE MANDARME RECETAS A TUTIPLEN;@), FINALMENTE CON VUESTRA AYUDA ELABORAREMOS LA "GUIA MICHIGRÍN....... LA GUIA DE LOS MEJORES CHIGRES DE ASTURIES , LOS QUE HUELEN A SERRÍN Y A SIDRA, ( SEGURO QUE CONOCEIS MUCHOS) QUE TIEMBLE LA GUIA MICHELÍN BANZAYYYYYYY
lunes, 5 de octubre de 2009
EL MEJOR BIZCOCHO DE YOGURT DEL MUNDO " EL DE MI GÜELA"
Como lo prometido es deuda hay va la primera receta con la cual inaguramos oficialmente este blog y como no podía ser de otra manera la receta es nada mas y nada menos que la formula secreta para realizar el mejor bizcocho de yogurt del mundo, y que va a compartir con todos nosotros nada más y nada menos que mi abuela Edita jeje a la cual he tenido que sobornar prometiendole una vacaciones a todo trapo en Benidorm ( me parece a mi que me vais a salir un poquito caros pero..............todo sea por vosotros :@)
ingredientes:
- 4 huevos frescos ( de les pites de Visita " la vecina de abajo ")
- 1 yogurt de limón de la central lechera jeje
- 2 partes de azucar ( medidas en el mismo recipiente del yogurt " dos vasitos llenos")
- 1 vasito de yogurt de aceite de girasol " da menos sabor que el de oliva"
- 3 vasitos de yogurt de harina de trigo la normal aunque viene muy bien tambien la especial de reposteria.
- 1 sobre de levadura royal.
ELABORACIÓN:
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las yemas junto con el yogurt , el azucar , el aceite de girasol , la harina y un sobre de levadura royal ( mezclar bien).
- A continuación montar las claras a punto de nieve e ir incorporando poquito a poco a la mezcla.
- Engrasar un molde redondo desmontable con mantequilla y enharinar un poquito ( espolvorear harina en todo el interior del molde) , rellenar con la mezcla hasta la mitad del molde pues el bizcocho sube bastante .
- Hornear en horno precalentado a 160º unos 30 minutos aunque como ya sabeis cada horno es un mundo asi que de vez en cuando revisar vuestra obra de arte.
- Para saber cuando esta listo pinchar el bizcocho con una aguja de coser o algo parecido y si esta sale limpia el bizcocho esta cocido.
- QUE APROVECHE.
- CONSEJOS: Podeis hacerlo a un más apetitoso cortandolo por la mitad ( una vez frio) y rellenandolo con mermelada , leche condensada nocilla etc y cubriendolo con cobertura de chocolate negro derretida en el microondas ( en los supermercados la hay especial para reposteria y con una pureza del 70% la de nestle está muy rica) y finalmente recubrimos con unos frutos secos tostados ( avellanas , nueces etc) y a disfrutar.
Bueno como veis es una receta muy sencilla ,rica y barata asi que no teneis excusa hala a cocinar..
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